Repas festif
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- Publié le dimanche 20 janvier 2013 11:07
Dimanche 20 janvier a eu lieu le premier repas festif des résidents et leur famille en présence de Monsieur RIVILLON Hervé, Directeur de l'établissement et Monsieur DESAILLY Jean-Michel, Président du Conseil d'Administration et Maire d'Aubigny en Artois.
La résidence François-Xavier de Saulty fédère la continuité des liens familiaux et affectifs des personnes âgées accueillies.
A cette occasion un repas festif a été organisé. Malgré les intempéries de neige, beaucoup de familles ont fait le déplacement pour ce moment de convivialité.
Le groupe Bernard Gajny a animé ce repas. Ce groupe de musiciens (violons, piano, accordéon) accompagné de leur chanteuse a emmerveillé les convives en interpretant l'Ave Maria de Schubert.
Les 80 convives ont dégusté un repas de qualité. Au menu : tartare de saumon, brochettes de cailles sauce foie gras, pommes Dûchesse, pôelée fôrestière, pois gourmand, plateau de fromages, craquant poire caramel.